Rational Cadre suspendu 6-1/1, 5x1/1 GN pour iHexagon

Le Rational Cadre suspendu 6-1/1, 5x1/1 GN pour iHexagon est un accessoire de gestion de charge haut de gamme, spécifiquement développé pour le système de cuisson iHexagon. Contrairement aux modèles standards, cette version à 5 niveaux offre un espacement accru de 85 mm entre les rails, ce qui en fait l'outil idéal pour les professionnels de la cuisine manipulant des pièces de viande volumineuses, des volailles entières ou des pâtisseries à fort développement. Sa conception amovible garantit une flexibilité totale lors de la mise en place de vos cycles de production.

Caractéristiques principales :

• Capacité optimisée : 5 rails d'insertion au format GN 1/1 pour une circulation d'air maximale.
• Écartement large : Espace de 85 mm entre les rails, idéal pour les contenants profonds ou les aliments hauts.
• Sécurité d'utilisation : Rails en U avec dispositif anti-basculement intégré pour sécuriser le retrait des plats chauds.
• Hygiène et propreté : Rail additionnel sous le dernier niveau prévu pour l'installation d'un bac collecteur de graisse.
• Matériau de haute qualité : Construction intégrale en acier inoxydable AISI 316L (CNS 1.4404) pour une résistance extrême.
• Précision technique : Butées arrière intégrées pour assurer le centrage parfait des accessoires de cuisson.
• Robustesse : Capacité de charge totale de 30 kg, supportant jusqu'à 15 kg par niveau de cuisson.
• Légèreté et ergonomie : Poids plume de 3,1 kg facilitant les manipulations quotidiennes et le nettoyage en plonge.

Grâce au Rational Cadre suspendu 6-1/1, 5x1/1 GN pour iHexagon, vous optimisez l'espace de votre enceinte de cuisson tout en garantissant une sécurité et une hygiène professionnelle irréprochables.