Le Liebherr BRFVG 5501 est un réfrigérateur professionnel spécialement conçu pour les besoins des boulangers. Son système de refroidissement par ventilation assure une température homogène, indispensable pour garantir la sécurité de stockage des denrées sensibles.
Ce modèle de 496 litres de volume brut se distingue par ses glissières en forme de L, parfaitement adaptées aux plaques de four Euronorme. Il permet ainsi une insertion et un retrait rapide des plaques, pour une meilleure efficacité en production.
La fonction HumidityControl permet d’ajuster l’humidité intérieure selon les besoins, assurant un environnement optimal pour préserver la qualité et la fraîcheur des produits boulangers.
Confort et sécurité d’utilisation sont également au rendez-vous :
- Porte à fermeture automatique sous 90° pour éviter les oublis et maintenir la température.
- Information panne de courant avec indication de la température maximale atteinte.
- Interface WiFi/LAN installable a posteriori pour la connexion à SmartMonitoring.
- Durabilité garantie : pièces de rechange disponibles pendant 10 ans après l’arrêt de production.
Le BRFVG 5501 conjugue robustesse, fiabilité énergétique (seulement 1,213 kWh/24h) et conformité avec les normes professionnelles. Il s'impose comme un choix incontournable pour les laboratoires de boulangerie et pâtisserie.