Bain-marie professionnel Bartscher 600 L400 AT – 230 V

Le Bartscher 600 L400 AT est conçu pour recevoir 3 bacs GN 1/4, avec une profondeur maximale de récipient de 150 mm. Il dispose d’une seule cuve. Les récipients GN et les barres intermédiaires ne sont pas fournis avec l’appareil selon la documentation Bartscher ; ils doivent donc être prévus séparément en fonction de l’utilisation souhaitée.

La température de fonctionnement indiquée par Bartscher s’étend de 30 °C à 85 °C. Cette plage permet d’adapter le réglage aux besoins de maintien en température des préparations dans les récipients GN compatibles. Le réglage doit être choisi en fonction des aliments et des procédures d’hygiène et de conservation appliquées dans l’établissement.

Le Bartscher 600 L400 AT fonctionne en 230 V, 50 Hz, avec une puissance raccordée de 1,4 kW. La fiche Pro-Electro et la documentation officielle Bartscher concordent sur ces caractéristiques. Avant la mise en place, il convient de vérifier que l’alimentation disponible sur le site correspond aux exigences de l’appareil. La configuration doit être validée en fonction des raccordements et des contraintes du site.

Oui. La documentation Bartscher indique la présence d’un robinet de sortie d’eau, destiné à faciliter l’évacuation de l’eau contenue dans la cuve. Cette caractéristique est particulièrement utile lors des opérations courantes de vidange et d’entretien. Les modalités précises de nettoyage et d’utilisation doivent toutefois respecter les consignes de la notice du fabricant.

L’appareil mesure 400 mm de largeur, 600 mm de profondeur et 290 mm de hauteur, pour un poids indiqué de 17,6 kg. Ces dimensions sont confirmées à la fois par la fiche Pro-Electro et par Bartscher. Son format de 400 mm de large permet notamment d’identifier précisément l’espace à prévoir avant son intégration dans une ligne ou un poste de travail.

Pro-electro.fr propose une garantie de 12 mois, pièces + main-d’œuvre pour cette référence.