Smeg ALFA625HR-2

Le four à chaleur tournante en inox Smeg ALFA625HR-2 est spécialement conçu pour répondre aux besoins du secteur exigeant de la boulangerie. Ce four multifonctions garantit des performances de haut niveau pour des résultats de cuisson parfaits.

Doté de multiples fonctions de cuisson, le Smeg ALFA625HR-2 vous offre une flexibilité inégalée pour une variété d'applications culinaires. Ce four professionnel assure une précision de cuisson incomparable, vous permettant de travailler dans les meilleures conditions.

Ce modèle dispose d'une capacité généreuse pour 6 plaques GN1/1, vous offrant une productivité accrue. Parmi ses fonctionnalités avancées, on retrouve :

• Cuisson à air pulsé : Assure une distribution homogène de la chaleur pour des cuissons uniformes, quelle que soit la charge du four.
• Cuisson à air pulsé avec humidification réglable.

En plus de ses nombreuses fonctions de cuisson, le Smeg ALFA625HR-2 est équipé d'une porte à double vitrage entièrement démontable, d'une chambre de cuisson en acier inox, d'un réglage thermostat de 50-250° avec un minuterie de 1 à 60 minutes ainsi qu'une fonction manuelle. De plus, le four Smeg ALFA625HR-2 dispose de 2 turbines de ventilation contrarotatives.

Conçu pour une utilisation intensive, ce four fonctionne avec une alimentation électrique de 400V/3N/50Hz et une puissance totale installée de 8,3kW. Avec des dimensions compactes de L798 x P757 x H792,5 il s'intègre facilement dans toutes cuisines professionnelles. Avec ce four, vous disposez de pieds réglables en hauteur et d'un KIT GN1/1 (RGN11-625) en option. En choisissant le four Smeg ALFA625HR-2, vous optez pour un équipement fiable, performant et durable, qui optimisera vos processus de cuisson tout en améliorant votre productivité.