Smeg ALFA420H-2

Le four à chaleur tournante en inox Smeg ALFA420H-2 est spécialement conçu pour répondre aux besoin du secteur exigeant de la boulangerie. Ce four multifonctions garantit des performances de haut niveau pour des résultats de cuisson parfaits.

Doté de multiples fonctions de cuisson, le Smeg ALFA420H-2 vous offre une flexibilité inégalée pour une variété d'applications culinaires. Ce four professionnel assure une précision de cuisson incomparable, vous permettant de travailler dans les meilleures conditions.

Ce modèle dispose d'une capacité généreuse pour 4 plaques GN1/1, vous offrant une productivité accrue. Parmi ses fonctionnalités avancées, on retrouve :

• Cuisson à air pulsé : Assure une distribution homogène de la chaleur pour des cuissons uniformes, quelle que soit la charge du four.
• Cuisson à air pulsé avec humidification réglable.

En plus de ses nombreuses fonctions de cuisson, le Smeg ALFA420H-2 est équipé d'une porte à double vitrage entièrement démontable, d'une chambre de cuisson en acier inox, d'un réglage thermostat de 50-250° avec un minuterie de 0 à 60 minutes ainsi qu'une fonction manuelle. De plus, le four Smeg ALFA420H-2 dispose de 2 turbines de ventilation contrarotatives avec un système d'humidification dirigé sur chaque turbine.

Conçu pour une utilisation intensive, ce four fonctionne avec une alimentation électrique de 400V/3N/50Hz et une puissance totale installée de 6,9kW. Avec des dimensions compactes de L798 x P747 x H563 il s'intègre facilement dans toutes cuisines professionnelles. Avec ce four, vous disposez d'un port USB, de pieds réglables en hauteur et d'un KIT GN1/1 (RGN11-420) en option. En choisissant le four Smeg ALFA420H-2, vous optez pour un équipement fiable, performant et durable, qui optimisera vos processus de cuisson tout en améliorant votre productivité.