Four mixte professionnel électrique conçu pour 20 à 80 repas par jour, d'une capacité de 6 x 2/3 GN.
Matériel professionnel conçu pour une utilisation intensive allant jusqu'à 80 couverts par jour.
Ce produit est-il adapté à votre utilisation ? N'hésitez pas à contacter un conseiller au 0980800707 pour le savoir. (ligne directe, prix d'un appel local)
Repensez à l'efficacité et faites confiance à l'iCombi Pro de Rational, tout en éliminant les appareils de cuisson encombrants. Cette solution offre une variété de choix culinaires sur une surface inférieure à 1 m², incluant viandes, poissons, volailles, légumes et produits de boulangerie pour les traiteurs, les services de livraison et les petits restaurants. La combinaison de fonctionnalités intelligentes permet d'atteindre des résultats exceptionnels, avec iDensityControl générant jusqu'à 50%* de productivité en plus et une réduction d'environ 10%* du temps de cuisson grâce à la circulation de l'air et la déshumidification. Il fournit également des résultats uniformes pour chaque morceau. Avec un système de commande intuitif, l'utilisateur peut être assisté de manière optimale, ce qui réduit considérablement les risques d'erreur et permet une production continue et ininterrompue.
Atteignez vos objectifs sans faire de compromis grâce à l'intelligence de cuisson de l'iCombi Pro.
Par exemple, que vous ayez à préparer 5 ou 100 steaks simultanément, la qualité sera toujours la même. L'iCombi Pro compare en continu l'état de l'aliment avec l'objectif visé, calcule l'avancement de la cuisson et adapte la température de manière intelligente pour obtenir un résultat optimal. Si les clients arrivent plus tôt que prévu et que les légumes grillés ne sont pas prêts, vous pouvez opter pour la charge mixte plutôt que la charge unique. L'iCombi Pro ajuste alors les paramètres de cuisson pour que les deux aliments cuisent simultanément. Si vous changez d'avis sur le résultat souhaité, vous pouvez accéder au processus de cuisson et modifier l'objectif. L'iCombi Pro adapte la température et le temps de cuisson de manière optimale pour un résultat reproductible à l'infini, peu importe qui utilise le système de cuisson.
La cuisine au quotidien est souvent synonyme de stress et de précipitation pour que tout soit prêt à temps. C'est un véritable défi logistique qui nécessite l'utilisation de papier et de crayon, ou même d'un ordinateur. Cependant, grâce à l'iCombi Pro et à son iProductionManager, cette tâche est désormais automatisée. Il vous suffit de placer les aliments à cuire sur l'écran et vous pourrez visualiser directement ce qui peut être préparé simultanément. Vous pouvez choisir de cuisiner de manière efficace en termes de temps ou d'énergie, et le système surveille chaque niveau individuellement, en adaptant les temps de cuisson de façon intelligente en fonction de la quantité d'aliments et du résultat souhaité. Vous pouvez décider si les aliments doivent être prêts en même temps ou si vous souhaitez commencer la production au même moment. Dans tous les cas, l'iCombi Pro vous indique quand et quoi mettre dans l'enceinte, et le résultat final est parfaitement cuit. Plus besoin de stresser ou de se précipiter en cuisine, l'iCombi Pro s'en occupe pour vous.
Après avoir grillé une variété d'aliments, il est courant d'obtenir des taches tenaces sur l'intérieur de votre iCombi Pro qui peuvent vous empêcher de cuisiner d'autres plats. Heureusement, l'iCareSystem est là pour vous aider avec son nettoyage intermédiaire ultra-rapide de seulement 12 minutes. Grâce à cela, vous pouvez poursuivre votre travail en préparant des brocolis sans crainte de transfert de goût ou d'odeurs désagréables. À la fin de la journée, l'iCombi Pro vous indique son niveau d'encrassement pour garantir une propreté 100% hygiénique. Vous pouvez choisir entre les options de nettoyage éco ou standard, avec détartrage, de nuit et avec 50%* de détergent en moins. Le nettoyage se fait sans phosphate et garantit une brillance impeccable. L'iCombi Pro enregistre vos préférences de nettoyage et vous propose le programme correspondant la fois suivante. Ainsi, vous pouvez utiliser votre iCombi Pro en toute confiance, sans vous soucier des taches tenaces et des odeurs désagréables.
Vous cherchez à acquérir les options les plus avancées pour votre four Rational iCombi Pro XS ?
Pro-electro.fr vous propose toutes les options disponibles, et bien plus encore !
Découvrez ci-dessous deux exemples parmi de très nombreuses possibilités pour votre four iCombi Pro XS.
Faites votre choix parmi une large gamme d'options de pointe et d'accessoires pour personnaliser votre four selon vos besoins spécifiques. Chez Pro-electro.fr, nous sommes fiers de fournir les meilleures options pour votre four iCombi Pro XS, alors n'hésitez plus et faites votre commande dès maintenant !
Besoin d'aide ? Notre
service client est à votre
écoute.
Contactez nous au
Envoyez nous un email à
Utilisez notre chat en ligne et posez votre question à un expert Pro-electro.fr disponible du lundi au vendredi de 9h-12h30 et de 13h30 à 16h00.
Cliquez sur le bouton bleu en bas à droite.
Sur Pro-Electro.fr, vous pouvez vous équiper avec du matériel vraiment adapté à vos besoins et ceci sans impacter votre trésorerie ! Pour cela, indiquez simplement la durée de la Location avec Option d'Achat et si vous souhaitez intégrer un contrat de maintenance puis renseignez notre formulaire de location pour obtenir une réponse de principe directement en ligne !
(Les accessoires peuvent être commandés indépendamment de l’appareil)
| Référence | Référence | Désignation | Prix | |
|---|---|---|---|---|
56.00.562
|
56.00.562 |
Rational Tablette d'Entretien
Empêchent les dépôts calcaires dans le générateur de vapeur et l’enceinte de cuisson de votre four Rational.
|
113,00 € |
|
56.01.535
|
56.01.535 |
Rational Tablette Nettoyante Active Green
Pour une propreté du système de cuisson et respect de l’environnement.
|
127,00 € |
|
60.70.464
|
60.70.464 |
Rational Kit de Raccordement Eau
Kit de raccordement en eau pour fours professionnels Rational iCombi Classic et iCombi Pro.
|
87,00 € |
|
6014.2302
|
6014.2302 |
Rational Plat en Granité Émaillé GN 2/3 20mm
Plat en granité émaillé GN 2/3 (325 x 354 mm) d'une profondeur de 20mm.
|
71,00 € |
|
6014.2304
|
6014.2304 |
Rational Plat en Granité Émaillé GN 2/3 40mm
Plat en granité émaillé GN 2/3 (325 x 354 mm) d'une profondeur de 40mm.
|
78,00 € |
|
6014.2306
|
6014.2306 |
Rational Plat en Granité Émaillé GN 2/3 60mm
Plat en granité émaillé GN 2/3 (325 x 354 mm) d'une profondeur de 60mm.
|
96,00 € |
|
6014.2310
|
6014.2310 |
Rational Plat en Granité Émaillé GN 2/3 100mm
Plat en granité émaillé GN 2/3 (325 x 354 mm) d'une profondeur de 100mm.
|
121,00 € |
|
6014.1002
|
6014.1002 |
Rational Plat en Granité Émaillé Norme Boulanger 20mm
Plat en granité émaillé norme boulanger (400 x 600 mm) d'une profondeur de 20mm.
|
113,00 € |
|
6014.1004
|
6014.1004 |
Rational Plat en Granité Émaillé Norme Boulanger 40mm
Plat en granité émaillé norme boulanger (400 x 600 mm) d'une profondeur de 40mm.
|
124,00 € |
|
6014.1006
|
6014.1006 |
Rational Plat en Granité Émaillé Norme Boulanger 60mm
Plat en granité émaillé norme boulanger (400 x 600 mm) d'une profondeur de 60mm.
|
152,00 € |
|
6013.2302
|
6013.2302 |
Rational Plat en Inox GN 2/3 20mm
Plat en acier inoxydable GN 2/3 (325 x 354 mm) d'une profondeur de 20mm.
|
27,00 € |
|
6013.2306
|
6013.2306 |
Rational Plat en Inox GN 2/3 65mm
Plat en acier inoxydable GN 2/3 (325 x 354 mm) d'une profondeur de 65mm.
|
40,00 € |
|
6010.2301
|
6010.2301 |
Rational Grille en Inox GN 2/3
Grille en acier inoxydable GN 2/3 (325 x 354 mm).
|
35,00 € |
|
6010.0103
|
6010.0103 |
Rational Grille en Inox Norme Boulanger
Grille en acier inoxydable Norme Boulanger (400 x 600 mm).
|
56,00 € |
|
6035.1015
|
6035.1015 |
Rational Grille Spéciale Poulet GN 1/2 4 Pièces
Grille Spéciale Poulet GN 1/2 4 Pièces (325 × 265 mm)
|
51,00 € |
|
6035.1016
|
6035.1016 |
Rational Grille Spéciale Poulet GN 1/2 6 Pièces
Grille Spéciale Poulet GN 1/1 6 Pièces (325 × 530 mm)
|
62,00 € |
|
6035.1006
|
6035.1006 |
Rational Grille Spéciale Poulet GN 1/1 8 Pièces
Grille Spéciale Poulet GN 1/1 8 Pièces (325 × 530 mm)
|
68,00 € |
|
6035.1010
|
6035.1010 |
Rational Grille Spéciale Poulet GN 1/1 10 Pièces
Grille Spéciale Poulet GN 1/1 10 Pièces (325 × 530 mm)
|
79,00 € |
|
6035.1009
|
6035.1009 |
Rational Grille Spéciale Canard GN 1/1 8 Pièces
Grille Spéciale Canard GN 1/1 8 Pièces (325 × 530 mm)
|
123,00 € |
|
60.73.619
|
60.73.619 |
Rational CombiFry GN 2/3
CombiFry GN 2/3 (325 × 354 mm)
|
86,00 € |
|
60.71.158
|
60.71.158 |
Rational Moule à Pizza 28cm
Pour les pizzas jusqu'à Ø 280 mm
|
19,00 € |
|
60.74.963
|
60.74.963 |
Rational Support Broches Grill et Tandoori GN 2/3
Support pour broches Grill et Tandoori GN 2/3.
|
49,00 € |
|
60.75.784
|
60.75.784 |
Rational 5 broches carrées 5mm GN 2/3
5 broches carrées 5mm GN 2/3
|
54,00 € |
|
60.75.783
|
60.75.783 |
Rational 5 broches rondes 5mm GN 2/3
5 broches rondes 5mm GN 2/3
|
54,00 € |
|
60.75.785
|
60.75.785 |
Rational 5 broches pour poisson entier 4x10mm GN 2/3
5 broches pour poisson entier 4x10mm GN 2/3
|
59,00 € |
|
![Rational 1 x Support + 5 x Broches Grill et Tandoori GN 2/3 [KIT]](https://pro-electro.fr/3855-small_default/rational-kit-support-broche-grill-tandoori-gn-2-3-fours-professionnels.jpg "Rational 1 x Support + 5 x Broches Grill et Tandoori GN 2/3 [KIT]")
60.75.782
|
60.75.782 |
Rational 1 x Support + 5 x Broches Grill et Tandoori GN 2/3 [KIT]
Kit Rational 1 x Support + 5 x Broches Grill et Tandoori GN 2/3
|
103,00 € |
|
60.74.147
|
60.74.147 |
Rational plaque pâtissière perforée GN 2/3
Plaque pâtissière perforée GN 2/3 (325 × 354 mm)
|
54,00 € |
|
6015.1000
|
6015.1000 |
Rational plaque pâtissière perforée Norme Boulanger
Plaque pâtissière perforée Norme boulanger (400 × 600 mm)
|
85,00 € |
|
60.73.671
|
60.73.671 |
Rational plaque de cuisson et pâtissière non perforée GN 2/3
Plaque de cuisson et pâtissière non perforée GN 2/3 (325 × 354 mm)
|
56,00 € |
|
6013.1003
|
6013.1003 |
Rational plaque de cuisson et pâtissière non perforée Norme Boulanger
Plaque de cuisson et pâtissière non perforée Norme boulanger (400 × 600 mm)
|
89,00 € |
|
60.73.798
|
60.73.798 |
Rational plaque à griller et à pizza GN 2/3
Plaque à griller et à pizza GN 2/3 (325 × 354 mm)
|
151,00 € |
|
60.71.237
|
60.71.237 |
Rational plaque à griller et à pizza Norme Boulanger
Plaque à griller et à pizza Norme boulanger (400 × 600 mm)
|
239,00 € |
|
60.73.646
|
60.73.646 |
Rational Multibaker GN 2/3 - 5 compartiments
Multibaker GN 2/3 (354× 325 mm) 5 compartiments
|
85,00 € |
|
60.73.801
|
60.73.801 |
Rational plaque à grillade quadrillée GN 2/3
Plaque à grillade quadrillée GN 2/3 (325 × 354 mm)
|
137,00 € |
|
![Rational petits plats à rôtir et à pâtisserie [KIT]](https://pro-electro.fr/3952-small_default/rational-kit-petits-plats-rotir-patisserie-fours-professionnels.jpg "Rational petits plats à rôtir et à pâtisserie [KIT]")
60.73.286
|
60.73.286 |
Rational petits plats à rôtir et à pâtisserie [KIT]
Kits petits plats à rôtir et à pâtisserie
|
324,00 € |
|
![Rational grands plats à rôtir et à pâtisserie [KIT]](https://pro-electro.fr/3951-small_default/rational-kit-grands-plats-rotir-patisserie-fours-professionnels.jpg "Rational grands plats à rôtir et à pâtisserie [KIT]")
60.73.287
|
60.73.287 |
Rational grands plats à rôtir et à pâtisserie [KIT]
Kits grands plats à rôtir et à pâtisserie
|
240,00 € |
|
60.73.271
|
60.73.271 |
Rational petit plat à rôtir et à pâtisserie
Petit plat à rôtir et à pâtisserie
|
70,00 € |
|
60.73.272
|
60.73.272 |
Rational grand plat à rôtir et à pâtisserie
Grand plat à rôtir et à pâtisserie
|
97,00 € |
|
Traitement du linge
Traitement de la vaisselle
Froid
Cuisson
Encaissement & monétique
High-tech
Distributeur automatique
Hygiène et nettoyage
Transport & stockage