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Four mixte professionnel Rational iCombi Pro 10-2/1
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Rational iCombi Pro 10-2/1 Electrique

CE1ERRA.0000730

Four mixte professionnel électrique conçu pour 150 à 300 repas par jour, d'une capacité de 10 x 2/1 GN ou 20 x 1/1 GN.

Garantie
Garantie 24 mois Pièces + main d'œuvre + déplacement
17 800,00 € HT
- 4 000,00 €
21 800,00 €
Dès 354 € / mois
En location avec option d'achat
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Livraison
Livraison

Livraison avec installation : entre mer. 16 juillet et lun. 11 août

Le four mixte Rational iCombi Pro 10-2/1, est un four professionnel conçu pour 150 à 300 repas par jour.
On appréciera son efficacité et son intelligence.

4 x fonctions intelligentes

Productivité

Résultat souhaité

Charges mixtes

Nettoyage

Repensez à l'efficacité et faites confiance à l'iCombi Pro de Rational, tout en éliminant les appareils de cuisson encombrants. Cette solution offre une variété de choix culinaires sur une surface inférieure à 1 m², incluant viandes, poissons, volailles, légumes et produits de boulangerie pour les traiteurs, les services de livraison et les petits restaurants. La combinaison de fonctionnalités intelligentes permet d'atteindre des résultats exceptionnels, avec iDensityControl générant jusqu'à 50%* de productivité en plus et une réduction d'environ 10%* du temps de cuisson grâce à la circulation de l'air et la déshumidification. Il fournit également des résultats uniformes pour chaque morceau. Avec un système de commande intuitif, l'utilisateur peut être assisté de manière optimale, ce qui réduit considérablement les risques d'erreur et permet une production continue et ininterrompue.

Atteignez vos objectifs sans faire de compromis grâce à l'intelligence de cuisson de l'iCombi Pro.
Par exemple, que vous ayez à préparer 5 ou 100 steaks simultanément, la qualité sera toujours la même. L'iCombi Pro compare en continu l'état de l'aliment avec l'objectif visé, calcule l'avancement de la cuisson et adapte la température de manière intelligente pour obtenir un résultat optimal. Si les clients arrivent plus tôt que prévu et que les légumes grillés ne sont pas prêts, vous pouvez opter pour la charge mixte plutôt que la charge unique. L'iCombi Pro ajuste alors les paramètres de cuisson pour que les deux aliments cuisent simultanément. Si vous changez d'avis sur le résultat souhaité, vous pouvez accéder au processus de cuisson et modifier l'objectif. L'iCombi Pro adapte la température et le temps de cuisson de manière optimale pour un résultat reproductible à l'infini, peu importe qui utilise le système de cuisson.

La cuisine au quotidien est souvent synonyme de stress et de précipitation pour que tout soit prêt à temps. C'est un véritable défi logistique qui nécessite l'utilisation de papier et de crayon, ou même d'un ordinateur. Cependant, grâce à l'iCombi Pro et à son iProductionManager, cette tâche est désormais automatisée. Il vous suffit de placer les aliments à cuire sur l'écran et vous pourrez visualiser directement ce qui peut être préparé simultanément. Vous pouvez choisir de cuisiner de manière efficace en termes de temps ou d'énergie, et le système surveille chaque niveau individuellement, en adaptant les temps de cuisson de façon intelligente en fonction de la quantité d'aliments et du résultat souhaité. Vous pouvez décider si les aliments doivent être prêts en même temps ou si vous souhaitez commencer la production au même moment. Dans tous les cas, l'iCombi Pro vous indique quand et quoi mettre dans l'enceinte, et le résultat final est parfaitement cuit. Plus besoin de stresser ou de se précipiter en cuisine, l'iCombi Pro s'en occupe pour vous.

Après avoir grillé une variété d'aliments, il est courant d'obtenir des taches tenaces sur l'intérieur de votre iCombi Pro qui peuvent vous empêcher de cuisiner d'autres plats. Heureusement, l'iCareSystem est là pour vous aider avec son nettoyage intermédiaire ultra-rapide de seulement 12 minutes. Grâce à cela, vous pouvez poursuivre votre travail en préparant des brocolis sans crainte de transfert de goût ou d'odeurs désagréables. À la fin de la journée, l'iCombi Pro vous indique son niveau d'encrassement pour garantir une propreté 100% hygiénique. Vous pouvez choisir entre les options de nettoyage éco ou standard, avec détartrage, de nuit et avec 50%* de détergent en moins. Le nettoyage se fait sans phosphate et garantit une brillance impeccable. L'iCombi Pro enregistre vos préférences de nettoyage et vous propose le programme correspondant la fois suivante. Ainsi, vous pouvez utiliser votre iCombi Pro en toute confiance, sans vous soucier des taches tenaces et des odeurs désagréables.

Four Mixte Rational iCombi Pro 10-2/1 : Les différentes options

Vous cherchez à acquérir les options les plus avancées pour votre four Rational iCombi Pro 10-2/1 ?
Pro-electro.fr vous propose toutes les options disponibles, et bien plus encore !
Faites votre choix parmi une large gamme d'options de pointe et d'accessoires pour personnaliser votre four selon vos besoins spécifiques. Chez Pro-electro.fr, nous sommes fiers de fournir les meilleures options pour votre four iCombi Pro 10-2/1, alors n'hésitez plus et faites votre commande dès maintenant !

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CE1ERRA.0000730
Garantie 2 ans
Origine de Fabrication Allemagne
Chauffage électrique
Alimentation électrique (V) 3 NAC 400 V
Poids (kg) 173
Puissance électrique raccordée (kW) 37,4
Arrivée eau R 3 / 4“
Gamme d'appareils iCombi Pro
Capacité (GN) 10 x 2 / 1 GN
20 x 1 / 1 GN
Nombre de repas par jour 150–300
Enfournement longitudinal 2 / 1, 1 / 1 GN
Largeur mm 1072
Profondeur mm 1042
Hauteur mm 1014
Sortie d'eau DN 50
Pression de l’eau 1,0 - 6,0 bar
Protection 3 x 63 A
Disponibilité des pièces détachées 10 ans
Programmable Oui
Affichage de la température Oui
Garantie constructeur [mois] 24
Modalités de garantie Pièces + main d'œuvre + déplacement
Equipez-vous comme un pro en toute sérénité !

Sur Pro-Electro.fr, vous pouvez vous équiper avec du matériel vraiment adapté à vos besoins et ceci sans impacter votre trésorerie ! Pour cela, indiquez simplement la durée de la Location avec Option d'Achat et si vous souhaitez intégrer un contrat de maintenance puis renseignez notre formulaire de location pour obtenir une réponse de principe directement en ligne !

Durée
63 mois
 / mois
Garantie 24 mois
 / mois
Garantie 24 mois

(Les accessoires peuvent être commandés indépendamment de l’appareil)

Référence Référence Désignation Prix
Tablette pour l'entretien des fours Rational 56.00.562 56.00.562 Rational Tablette d'Entretien
Empêchent les dépôts calcaires dans le générateur de vapeur et l’enceinte de cuisson de votre four Rational.
113,00 €
Tablette nettoyante Active Green pour les fours professionnels Rational 56.01.535 56.01.535 Rational Tablette Nettoyante Active Green
Pour une propreté du système de cuisson et respect de l’environnement.
127,00 €
Rational Plaque à Griller et à Rôtir 60.71.617 60.71.617 60.71.617 Rational plaque à griller et à rôtir GN 1/1
Plaque à griller et à rôtir GN 1/1 (325 × 530 mm)
178,00 €
Rational plat en granite émaillé Gastronorme 1/1 6014.1104 6014.1104 Rational Plat en Granité Émaillé GN 1/1 40mm
Plat en granité émaillé GN 1/1 (325 x 530 mm) d'une profondeur de 40mm.
96,00 €
Rational Kit de Raccordement en Eau pour Fours Professionnels 60.70.464 60.70.464 Rational Kit de Raccordement Eau
Kit de raccordement en eau pour fours professionnels Rational iCombi Classic et iCombi Pro.
87,00 €
Rational Plat en Granité Émaillé Gastronorme 6014.2102 6014.2102 Rational Plat en Granité Émaillé GN 2/1 20mm
Plat en granité émaillé GN 2/1 (650 x 530 mm) d'une profondeur de 20mm.
137,00 €
Rational Plat en Granité Émaillé Gastronorme 6014.2104 6014.2104 Rational Plat en Granité Émaillé GN 2/1 40mm
Plat en granité émaillé GN 2/1 (650 x 530 mm) d'une profondeur de 40mm.
150,00 €
Rational Plat en Granité Émaillé Gastronorme 6014.2106 6014.2106 Rational Plat en Granité Émaillé GN 2/1 60mm
Plat en granité émaillé GN 2/1 (650 x 530 mm) d'une profondeur de 60mm.
185,00 €
Rational Plat en Granité Émaillé Gastronorme 6014.1002 6014.1002 Rational Plat en Granité Émaillé Norme Boulanger 20mm
Plat en granité émaillé norme boulanger (400 x 600 mm) d'une profondeur de 20mm.
113,00 €
Rational Plat en Granité Émaillé Gastronorme 6014.1004 6014.1004 Rational Plat en Granité Émaillé Norme Boulanger 40mm
Plat en granité émaillé norme boulanger (400 x 600 mm) d'une profondeur de 40mm.
124,00 €
Rational Plat en Granité Émaillé Gastronorme 6014.1006 6014.1006 Rational Plat en Granité Émaillé Norme Boulanger 60mm
Plat en granité émaillé norme boulanger (400 x 600 mm) d'une profondeur de 60mm.
152,00 €
Rational Grille en Inox 6010.2101 6010.2101 Rational Grille en Inox GN 2/1
Grille en acier inoxydable GN 2/1 (650 x 530 mm).
77,00 €
Rational Grille en Inox 6010.0103 6010.0103 Rational Grille en Inox Norme Boulanger
Grille en acier inoxydable Norme Boulanger (400 x 600 mm).
56,00 €
Rational Grille Spéciale Poulet 6035.1015 6035.1015 Rational Grille Spéciale Poulet GN 1/2 4 Pièces
Grille Spéciale Poulet GN 1/2 4 Pièces (325 × 265 mm)
51,00 €
Rational Grille Spéciale Poulet 6035.1016 6035.1016 Rational Grille Spéciale Poulet GN 1/2 6 Pièces
Grille Spéciale Poulet GN 1/1 6 Pièces (325 × 530 mm)
62,00 €
Rational Grille Spéciale Poulet 6035.1006 6035.1006 Rational Grille Spéciale Poulet GN 1/1 8 Pièces
Grille Spéciale Poulet GN 1/1 8 Pièces (325 × 530 mm)
68,00 €
Rational Grille Spéciale Poulet 6035.1010 6035.1010 Rational Grille Spéciale Poulet GN 1/1 10 Pièces
Grille Spéciale Poulet GN 1/1 10 Pièces (325 × 530 mm)
79,00 €
Rational Grille Spéciale Canard 6035.1009 6035.1009 Rational Grille Spéciale Canard GN 1/1 8 Pièces
Grille Spéciale Canard GN 1/1 8 Pièces (325 × 530 mm)
123,00 €
Rational Moule à Pizza 28cm 60.71.158 60.71.158 Rational Moule à Pizza 28cm
Pour les pizzas jusqu'à Ø 280 mm
19,00 €
Rational Broche pour agneau et cochon de lait type 10-1/1 jusqu'à 12kg 60.70.819 60.70.819 Rational Broche pour agneau et cochon de lait type 10-1/1 jusqu'à 12kg
Broche pour agneau et cochon de lait, type 10-1/1, 10-2/1, 20-1/1, 20-2/1 jusqu'à 12kg
182,00 €
Rational Moule à muffins et à timbales 400x600mm GN 2/1 6017.1001 6017.1001 Rational Moule à muffins et à timbales GN 2/1
Moule à muffins et à timbales 400x600mm GN 2/1
194,00 €
Rational plaque pâtissière perforée GN 2/1 6015.2103 6015.2103 Rational plaque pâtissière perforée GN 2/1
Plaque pâtissière perforée GN 2/1 (650 × 530 mm)
103,00 €
Rational plaque pâtissière perforée Norme boulanger 6015.1000 6015.1000 Rational plaque pâtissière perforée Norme Boulanger
Plaque pâtissière perforée Norme boulanger (400 × 600 mm)
85,00 €
Rational plaque de cuisson et pâtissière non perforée GN 2/1 6013.2103 6013.2103 Rational plaque de cuisson et pâtissière non perforée GN 2/1
Plaque de cuisson et pâtissière non perforée GN 2/1 (650 × 530 mm)
109,00 €
Rational plaque de cuisson et pâtissière non perforée Norme boulanger 6013.1003 6013.1003 Rational plaque de cuisson et pâtissière non perforée Norme Boulanger
Plaque de cuisson et pâtissière non perforée Norme boulanger (400 × 600 mm)
89,00 €
Rational plaque à griller et à pizza Norme Boulanger 60.71.237 60.71.237 Rational plaque à griller et à pizza Norme Boulanger
Plaque à griller et à pizza Norme boulanger (400 × 600 mm)
239,00 €
Rational petits plats à rôtir et à pâtisserie [KIT] 60.73.286 60.73.286 Rational petits plats à rôtir et à pâtisserie [KIT]
Kits petits plats à rôtir et à pâtisserie
324,00 €
Rational grands plats à rôtir et à pâtisserie [KIT] 60.73.287 60.73.287 Rational grands plats à rôtir et à pâtisserie [KIT]
Kits grands plats à rôtir et à pâtisserie
240,00 €
Rational petit plat à rôtir et à pâtisserie 60.73.271 60.73.271 Rational petit plat à rôtir et à pâtisserie
Petit plat à rôtir et à pâtisserie
70,00 €
Rational grand plat à rôtir et à pâtisserie 60.73.272 60.73.272 Rational grand plat à rôtir et à pâtisserie
Grand plat à rôtir et à pâtisserie
97,00 €
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