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Four combiné
Rational iCombi Pro 6-1/1 Gaz
CB1GRRA.0000740
Four mixte professionnel gaz conçu pour 30 à 100 repas par jour, d'une capacité de 6 x 1/1 GN ou 12 x 1/2 GN.
Vos avantages Pro-electro.fr
✔ Garantie 2 ans pièces + M.O + Déplacement
✔ Livraison offerte
Le four mixte Rational iCombi Pro 6-1/1 Gaz, est un four professionnel conçu pour 30 à 100 repas par jour.
On appréciera son efficacité et son intelligence.
4 x fonctions intelligentes
Productivité
Résultat souhaité
Charges mixtes
Nettoyage
Conseil d'utilisation Pro-electro.fr
Matériel professionnel conçu pour une utilisation intensive allant jusqu'à 100 repas par jour.
Ce produit est-il adapté à votre utilisation ? N'hésitez pas à contacter un conseiller au 0980800707 pour le savoir. (ligne directe, prix d'un appel local)
Repensez à l'efficacité et faites confiance à l'iCombi Pro de Rational, tout en éliminant les appareils de cuisson encombrants. Cette solution offre une variété de choix culinaires sur une surface inférieure à 1 m², incluant viandes, poissons, volailles, légumes et produits de boulangerie pour les traiteurs, les services de livraison et les petits restaurants. La combinaison de fonctionnalités intelligentes permet d'atteindre des résultats exceptionnels, avec iDensityControl générant jusqu'à 50%* de productivité en plus et une réduction d'environ 10%* du temps de cuisson grâce à la circulation de l'air et la déshumidification. Il fournit également des résultats uniformes pour chaque morceau. Avec un système de commande intuitif, l'utilisateur peut être assisté de manière optimale, ce qui réduit considérablement les risques d'erreur et permet une production continue et ininterrompue.
Atteignez vos objectifs sans faire de compromis grâce à l'intelligence de cuisson de l'iCombi Pro.
Par exemple, que vous ayez à préparer 5 ou 100 steaks simultanément, la qualité sera toujours la même. L'iCombi Pro compare en continu l'état de l'aliment avec l'objectif visé, calcule l'avancement de la cuisson et adapte la température de manière intelligente pour obtenir un résultat optimal. Si les clients arrivent plus tôt que prévu et que les légumes grillés ne sont pas prêts, vous pouvez opter pour la charge mixte plutôt que la charge unique. L'iCombi Pro ajuste alors les paramètres de cuisson pour que les deux aliments cuisent simultanément. Si vous changez d'avis sur le résultat souhaité, vous pouvez accéder au processus de cuisson et modifier l'objectif. L'iCombi Pro adapte la température et le temps de cuisson de manière optimale pour un résultat reproductible à l'infini, peu importe qui utilise le système de cuisson.
La cuisine au quotidien est souvent synonyme de stress et de précipitation pour que tout soit prêt à temps. C'est un véritable défi logistique qui nécessite l'utilisation de papier et de crayon, ou même d'un ordinateur. Cependant, grâce à l'iCombi Pro et à son iProductionManager, cette tâche est désormais automatisée. Il vous suffit de placer les aliments à cuire sur l'écran et vous pourrez visualiser directement ce qui peut être préparé simultanément. Vous pouvez choisir de cuisiner de manière efficace en termes de temps ou d'énergie, et le système surveille chaque niveau individuellement, en adaptant les temps de cuisson de façon intelligente en fonction de la quantité d'aliments et du résultat souhaité. Vous pouvez décider si les aliments doivent être prêts en même temps ou si vous souhaitez commencer la production au même moment. Dans tous les cas, l'iCombi Pro vous indique quand et quoi mettre dans l'enceinte, et le résultat final est parfaitement cuit. Plus besoin de stresser ou de se précipiter en cuisine, l'iCombi Pro s'en occupe pour vous.
Après avoir grillé une variété d'aliments, il est courant d'obtenir des taches tenaces sur l'intérieur de votre iCombi Pro qui peuvent vous empêcher de cuisiner d'autres plats. Heureusement, l'iCareSystem est là pour vous aider avec son nettoyage intermédiaire ultra-rapide de seulement 12 minutes. Grâce à cela, vous pouvez poursuivre votre travail en préparant des brocolis sans crainte de transfert de goût ou d'odeurs désagréables. À la fin de la journée, l'iCombi Pro vous indique son niveau d'encrassement pour garantir une propreté 100% hygiénique. Vous pouvez choisir entre les options de nettoyage éco ou standard, avec détartrage, de nuit et avec 50%* de détergent en moins. Le nettoyage se fait sans phosphate et garantit une brillance impeccable. L'iCombi Pro enregistre vos préférences de nettoyage et vous propose le programme correspondant la fois suivante. Ainsi, vous pouvez utiliser votre iCombi Pro en toute confiance, sans vous soucier des taches tenaces et des odeurs désagréables.
Four Mixte Rational iCombi Pro 6-1/1 GAZ : Les différentes options
Vous cherchez à acquérir les options les plus avancées pour votre four Rational iCombi Pro 6-1/1 Gaz ?
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CB1GRRA.0000740
10 Produits
Fiche technique
- Garantie
- 2 ans
- Origine de Fabrication
- Allemagne
- Chauffage
- gaz
- Alimentation électrique (V)
- 1 NAC 230 V
- Poids (kg)
- 114
- Puissance électrique raccordée (kW)
- 0,6
- Arrivée eau
- R 3/4“
- Gamme d'appareils
- iCombi Pro
- Capacité (GN)
- 6 x 1/1 GN
12 × 1/2 GN - Nombre de repas par jour
- 30–100
- Enfournement longitudinal
- 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
- Largeur mm
- 850
- Profondeur mm
- 842
- Hauteur mm
- 754
- Sortie d'eau
- DN 50
- Pression de l’eau
- 1,0 - 6,0 bar
- Protection
- 1 x 16 A
- Puissance gaz raccordée (kW)
- 13
- Disponibilité des pièces détachées
- 10 ans
- Programmable
- Oui
- Affichage de la température
- Oui
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(Les accessoires peuvent être commandés indépendamment de l’appareil)
| Référence | Désignation | Prix | |||
|---|---|---|---|---|---|
|
56.00.562 |
Rational Tablette d'Entretien
Empêchent les dépôts calcaires dans le générateur de vapeur et l’enceinte de cuisson de votre four Rational.
|
113,00 € | ||
|
56.01.535 |
Rational Tablette Nettoyante Active Green
Pour une propreté du système de cuisson et respect de l’environnement.
|
122,00 € | ||
|
60.71.617 |
Rational plaque à griller et à rôtir GN 1/1
Plaque à griller et à rôtir GN 1/1 (325 × 530 mm)
|
178,00 € | ||
|
6014.1104 |
Rational Plat en Granité Émaillé GN 1/1 40mm
Plat en granité émaillé GN 1/1 (325 x 530 mm) d'une profondeur de 40mm.
|
96,00 € | ||
|
60.70.464 |
Rational Kit de Raccordement Eau
Kit de raccordement en eau pour fours professionnels Rational iCombi Classic et iCombi Pro.
|
87,00 € |
Four mixte professionnel gaz conçu pour 30 à 100 repas par jour, d'une capacité de 6 x 1/1 GN ou 12 x 1/2 GN.
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