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Four combiné
Rational iCombi Classic 10-1/1 Gaz
CD2GRRA.0000759
Four mixte professionnel gaz conçu pour 80 à 150 repas par jour, d'une capacité de 10 x 1/1 GN.
Vos avantages Pro-electro.fr
✔ Garantie 2 ans pièces + M.O + Déplacement
✔ Livraison offerte
Le four mixte gaz Rational iCombi Classic 10-1/1, est un four professionnel conçu pour 80 à 150 repas par jour.
On l'appréciera pour sa productivité, sa manipulation aisée et son nettoyage facile.
Le four iCombi Classic de Rational est bien plus qu'un simple appareil de cuisson. Compact, robuste, puissant et efficace, il révolutionne votre cuisine en remplaçant plusieurs appareils traditionnels, le tout sur moins d'1 m2. Sa facilité d'utilisation en fait l'allié parfait des chefs expérimentés. Les multiples fonctions de l'iCombi Classic garantissent une qualité de cuisson exceptionnelle, vous permettant d'atteindre des résultats parfaitement conformes à vos attentes culinaires. Transformez votre expérience en cuisine avec la polyvalence inégalée de l'iCombi Classic, car nous comprenons que chaque chef mérite une excellence culinaire sans compromis.
Conseil d'utilisation Pro-electro.fr
Matériel professionnel conçu pour une utilisation intensive allant jusqu'à 150 repas par jour.
Ce produit est-il adapté à votre utilisation ? N'hésitez pas à contacter un conseiller au 0980800707 pour le savoir. (ligne directe, prix d'un appel local)
Productivité
Performance de cuisson unique
L'iCombi Classic offre une efficacité constamment élevée grâce à des fonctionnalités innovantes. Ses capteurs de mesure et de réglage assurent un climat homogène adapté à chaque aliment. Le générateur de vapeur haute puissance garantit une saturation maximale de la vapeur, tandis que la capacité de déshumidification accrue, les multiples ventilateurs et la géométrie optimale de l'enceinte dirigent l'énergie de manière précise et puissante. Le résultat ? Des grandes quantités d'aliments d'une qualité homogène et irréprochable à tous les niveaux. Profitez également d'une économie d'énergie et d'eau pouvant atteindre jusqu'à 10 %. L'objectif ultime : vous démarquer en tant que chef avec des croûtes colorées, des panures croquantes et des marquages grill alléchants, tout en optimisant vos ressources.
Manipulation aisée
Tout peut être réglé de façon simple et intuitive.
L'utilisation de l'iCombi Classic est aussi simple que rapide. En un rien de temps, maîtrisez ce four grâce à son interface intuitive, ses icônes claires et son bouton de sélection doté de la fonction Push. Transformez la cuisine en un jeu d'enfant, avec une simplicité d'utilisation qui vous permet de vous concentrer sur l'essentiel. Rien de plus simple pour exploiter pleinement le potentiel de l'iCombi Classic.
Programmation individuel.
Satisfait du résultat ? Il vous suffit alors d'enregistrer le process de cuisson en incluant jusqu'à 12 étapes. Et vous pouvez faire cela jusqu'à 100 process de cuisson.
Pour un niveau élevé de standardisation, de sécurité et de qualité
Mode vapeur.
Le générateur de vapeur fraîche doté d'un réglage de l'humidité par tranche de 10 % produit une vapeur 100 % hygiénique. Combiné à une température de l'enceinte de cuisson constante, il assure une saturation de vapeur optimale et garantit ainsi une cuisson homogène.
Pour des couleurs appétissantes, du croquant ainsi que des nutriments et vitamines préservés.
Mode chaleur pulsée.
L'air chaud circule autour de chaque aliment à une vitesse qui lui est adaptée. Les réserves de puissance sont même suffisantes pour une pleine charge de cuissons minute, de produits surgelés tels que des calamars, des nuggets ou des produits de boulangerie.
Une performance de pointe pour des résultats parfaits.
Mode mixte.
Les avantages de la vapeur chaude combinés à ceux de la chaleur pulsée : temps de cuisson réduits, moins de perte à la cuisson et conservation d'arômes intenses et de couleurs appétissantes. Pour des résultats qui en épateront plus d'un.
Pas de perte à la cuisson, pas de dessèchement, une garantie de qualité irréprochable.
Nettoyage efficace
Toujours prêt et brillant.
Quelle que soit l'intensité de l'activité de l'iCombi Classic, son système de nettoyage automatique élimine efficacement la moindre saleté. Fort, léger, moyen - peu importe le niveau d'utilisation. Les tablettes nettoyantes sans phosphate garantissent une propreté optimale de jour comme de nuit, même entre les services, et ce, sans nécessité de tablette. Le système Care élimine la nécessité coûteuse d'un adoucisseur d'eau et du détartrage quotidien du générateur de vapeur. De plus, tous les programmes de nettoyage sont facilement accessibles via l'écran, simplifiant grandement la maintenance de l'appareil.
Car une seule chose importe. Que vous soyez en mesure de travailler avec un système de cuisson propre à tout moment et sans effort.
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service client est à votre
écoute.
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CD2GRRA.0000759
10 Produits
Fiche technique
- Garantie
- 2 ans
- Origine de Fabrication
- Allemagne
- Chauffage
- gaz
- Alimentation électrique (V)
- 1 NAC 230 V
- Poids (kg)
- 128
- Puissance électrique raccordée (kW)
- 0.9
- Arrivée eau
- R 3/4“
- Gamme d'appareils
- iCombi Classic
- Capacité (GN)
- 10 x 1/1 GN
- Nombre de repas par jour
- 80–150
- Enfournement longitudinal
- 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
- Largeur mm
- 850
- Profondeur mm
- 842
- Hauteur mm
- 1014
- Sortie d'eau
- DN 50
- Pression de l’eau
- 1,0 - 6,0 bar
- Protection
- 1 x 16 A
- Puissance gaz raccordée (kW)
- 28
- Disponibilité des pièces détachées
- 10 ans
- Affichage de la température
- Oui
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Four mixte professionnel gaz conçu pour 80 à 150 repas par jour, d'une capacité de 10 x 1/1 GN.
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