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Four de remise et maintien en température
Giorik GM0311E/1
GM0311E/1
Le Four de cuisson basse température et maintien en température Giorik GM0311 avec une capacité de de 3 niveaux GN 1/1 est conçu pour de nombreux professionnels.
Informations complémentaires :
- Construction en inox.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Échelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
- Oura de ventilation.
- Chauffage statique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments.
- Réglage de la température de 40°C à 100°C.
- Commandes électroniques et affichage digital de la température.
- Possibilité de raccorder une sonde à coeur pour un contrôle de température (en mode normal ou en mode delta T) et une maîtrise parfaite en cuisson basse température.
- Espace entre les niveaux : 75 mm.
- Poignées de manutention pour une manipulation plus aisée.
GM0311E/1
1 Produit
Fiche technique
- Garantie
- 1 an
- Alimentation électrique (V)
- 230
- Puissance électrique raccordée (kW)
- 0.75
- Largeur mm
- 445
- Profondeur mm
- 633
- Hauteur mm
- 421
- Disponibilité des pièces détachées
- 10 ans
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Le Four de cuisson basse température et maintien en température Giorik GM0311 avec une capacité de de 3 niveaux GN 1/1 est conçu pour de nombreux professionnels.