Winterhalter UF-XL

Le Winterhalter UF-XL représente le test ultime de puissance pour les laveries professionnelles. Conçu pour les conditions les plus extrêmes, ce lave-ustensiles de taille extra-large est l'équipement indispensable des boulangers, bouchers et traiteurs traitant des volumes massifs d'instruments de travail. Qu’il soit confronté à des protéines brûlées, de l'amidon tenace ou des graisses figées, l'UF-XL élimine les salissures avec une efficacité radicale grâce à son système de lavage haute performance. Sa structure robuste et sa cuve de 138 litres permettent de nettoyer les ustensiles les plus encombrants tout en garantissant une hygiène irréprochable et une fiabilité totale.

Caractéristiques principales :

• Volume XL exceptionnel : Cuve de 138 litres adaptée aux ustensiles les plus volumineux et aux grandes quantités.
• Puissance hydraulique : Système de lavage en acier inoxydable délivrant jusqu'à 1 bar de pression pour un nettoyage en profondeur.
• Système VarioPower : Réglage de la pression de lavage pour s'adapter précisément à la fragilité ou au degré de salissure.
• Rendement intensif : Capacité théorique jusqu'à 40 paniers par heure (64 en programme court) pour une productivité maximale.
• Performances de chauffe : Surchauffeur indépendant de 10,2 kW et chauffage de cuve de 5,0 kW pour une stabilité thermique optimale.
• Interface Smart Touch : Écran tactile intuitif avec bouton de démarrage rapide facilitant le travail de l'opérateur.
• Équipement premium : Inclut des doseurs de détergent et de rinçage avec cannes d'aspiration et un support spécifique pour 6 plaques.
• Hygiène garantie : Rinçage final à 85°C pour une désinfection conforme aux normes sanitaires les plus strictes.

Avantages pour les professionnels :

• Efficacité sans compromis : Le programme de trempage intégré vient à bout des saletés les plus difficiles sans prélavage manuel fastidieux.
• Ergonomie avancée : Porte rabattable robuste et hauteur de travail de 850 mm pour limiter la pénibilité lors du chargement.
• Rentabilité d'exploitation : Gestion intelligente des ressources avec une consommation d'eau de rinçage optimisée pour un tel volume.
• Fiabilité industrielle : Matériaux de haute qualité et finition solide assurant une durabilité exceptionnelle en usage intensif.
• Sécurité renforcée : Surveillance constante des températures et programme d'assistance au nettoyage automatique.
• Installation flexible : Alimentation triphasée 380V-415V avec protection par fusibles adaptable (16A à 32A).

Avec le Winterhalter UF-XL, vous faites le choix d'un lave-batterie professionnel de très grande capacité, alliant puissance dévastatrice contre la saleté et confort d'utilisation quotidien.