Winterhalter PT-M

Le Winterhalter PT-M est le partenaire indispensable des cuisines professionnelles lors des heures de pointe. Ce lave-vaisselle à capot professionnel de taille M a été conçu pour répondre aux exigences d'hygiène les plus strictes tout en garantissant une rentabilité maximale. Grâce à son système de lavage innovant et sa gestion active de l'énergie, il permet un enchaînement fluide des paniers, transformant la corvée du lavage en un processus simple, efficace et rapide. Infatigable et fiable à 100 %, il s'adapte sur mesure aux volumes de vaisselle les plus variés pour offrir des résultats étincelants à chaque cycle.

Caractéristiques principales :

• Système de lavage en S : Deux champs de lavage avec géométrie de buses optimisée pour une répartition homogène de l'eau.
• Rendement élevé : Capacité théorique jusqu'à 72 paniers par heure, soit environ 1296 assiettes par heure.
• Pression variable VarioPower : Ajustement automatique de la force hydraulique selon la fragilité de la vaisselle.
• Filtration quadruple : Système incluant un tamis de surface, un filtre cylindrique, le Mediamat et une crépine de pompe.
• Écran tactile intelligent : Interface couleur intuitive avec pictogrammes, utilisable même avec des gants.
• Économie d'eau : Faible consommation avec seulement 2,2 litres de rinçage par cycle standard.
• Gestion active de l'énergie : Temps de réchauffage réduit de moitié pour une disponibilité quasi immédiate.
• Hygiène Thermostop : Sécurité garantissant que le rinçage ne commence qu'une fois la température requise atteinte.

Avantages pour les professionnels :

• Rentabilité accrue : Diminution des coûts d'exploitation grâce à une consommation d'eau et d'énergie optimisée.
• Confort ergonomique : Manipulation simplifiée du capot et interface tactile type smartphone pour l'équipe en cuisine.
• Polyvalence métier : Disponible en versions lave-verres, lave-vaisselle, combiné ou lave-couverts via le logiciel.
• Fiabilité éprouvée : Matériaux de haute qualité, comme les axes en acier inoxydable, pour un usage intensif quotidien.
• Maintenance simplifiée : Champs de lavage amovibles sans outil et programmes d'auto-nettoyage intégrés.
• Suivi digital : Journal quotidien d'hygiène et de service intégré pour un contrôle parfait de l'appareil.

Avec le Winterhalter PT-M, vous faites le choix d'un lave-vaisselle à capot professionnel puissant et économe, capable de sublimer votre vaisselle tout en réduisant vos factures d'énergie.