Electrolux Machine sous-vide à poser 20 m3/h écran tactile

Machine à conditionner sous vide 20 m³/h – écran tactile professionnel

La machine à conditionner sous vide 20 m³/h combine performance, robustesse et facilité d’utilisation grâce à son écran tactile moderne et intuitif. Elle assure une mise sous vide précise et adaptée à tous types d’aliments, tout en garantissant une hygiène optimale.

Performance et flexibilité

• Débit d’aspiration : 20 m³/h pour un traitement rapide et efficace.
• Écran tactile 5" avec interface intuitive pour une programmation simplifiée.
• 10 programmes personnalisables : vide, survide, temps de scellage, pourcentage de gaz.
• Cycles préréglés :
  • 4 cycles "Gourmet" (poudres & épices, marinade en sachets, marinade en barquettes, sauces).
  • 3 cycles "Gasplus" avec injection de gaz inerte pour aliments fragiles.
  • 4 cycles pour bocaux et 2 cycles pour conservation et cuisson sous vide.
  • Programme de désaération "Degas" sur 8 phases de vide et 8 phases de pause.
• Retour d’air lent "Softair" en fin de cycle, doux pour les aliments sensibles.
• Capteur de vide absolu pour un contrôle précis du niveau de vide, sans étalonnage.
• Vide externe possible dans sacs ou conteneurs.

Construction et hygiène

• Structure en acier inoxydable AISI 304 avec couvercle bombé en Plexiglas PMMA transparent.
• Chambre de pression avec coins arrondis pour un nettoyage facile.
• Longueur de la barre de soudure : 410 mm.
• 3 plaques de remplissage en PE incluses.

Sécurité et maintenance

• Messages d’alarme en cas de dysfonctionnement (ex. cycle de nettoyage de l’huile).
• Ouverture à charnière facilitant l’accès aux composants pour l’entretien.

Options

• Imprimante d’étiquettes Bluetooth disponible pour conformité HACCP et traçabilité.

Cette machine sous vide 20 m³/h avec écran tactile est idéale pour les restaurants, traiteurs et laboratoires alimentaires, offrant un conditionnement précis et sûr pour tous types de produits.