Krampouz Plancha électrique Largeur Confort Triphasé Plexo

La Krampouz Plancha électrique largeur Confort Triphasé Plexo est l'alliance sans compromis entre performance intensive et praticité. Spécifiquement configurée pour un raccordement professionnel sécurisé en triphasé via un cordon type Plexo (20A – 3P+N+E, 400 V), elle offre une excellente protection contre l'humidité et les projections d'eau, idéale pour les environnements de cuisine exigeants. Conçue pour répondre aux cadences les plus soutenues des cuisines professionnelles, elle garantit une cuisson haute précision et un entretien d'une simplicité inédite.

Caractéristiques principales :

• Alimentation étanche : Équipée d'un cordon de raccordement triphasé avec fiche de type Plexo (20A - 400V) pour une sécurité accrue en milieu humide.
• Puissance maximale : 5400 W développés par deux zones de chauffe autonomes (2 x 2700 W).
• Plaque de cuisson : 100% inox emboutie avec des angles parfaitement arrondis.
• Surface de cuisson : Large plan de travail de 64,2 x 44,2 cm pour des préparations simultanées.
• Régulation thermique : 2 thermostats réglables avec précision jusqu'à 300 °C.
• Rapidité de chauffe : Montée en température ultra-rapide atteignant 250 °C en seulement 8 minutes.
• Collecte des résidus : Tiroir de récupération des jus amovible en façade de capacité XL (1,3 L) avec filtre intégré.
• Ergonomie du châssis : Façade avant renfoncée pour protéger efficacement les manettes de contrôle.

Avantages pour les professionnels :

• Sécurité renforcée grâce à la connectique Plexo, réputée pour sa résistance et son étanchéité face aux projections.
• Productivité maximale grâce à une excellente répartition et un maintien optimal de la chaleur.
• Polyvalence de cuisson avec 2 zones indépendantes réglables à des températures différentes.
• Nettoyage ultra-rapide et hygiène irréprochable grâce aux angles arrondis évitant l'incrustation des sucs.
• Sécurité et confort grâce au châssis robuste en inox avec 4 pieds réglables.
• Gain de temps au quotidien grâce au tiroir XL filtrant qui limite la fréquence de vidage.

Idéale pour les établissements recherchant une étanchéité de connexion maximale, la Krampouz Plancha électrique largeur Confort Triphasé Plexo s'impose comme un outil de cuisson professionnel incontournable, fiable et performant.