Krampouz Plancha électrique Profondeur Confort Triphasé P17

La Krampouz Plancha électrique profondeur Confort Triphasé P17 réinvente l'agencement de la cuisine professionnelle en proposant un format en profondeur. Cette architecture spécifique est idéale pour préserver l'espace linéaire de votre plan de travail tout en maintenant une zone de cuisson maximale. Configurée pour un raccordement triphasé industriel via une prise de type P17 (16A – 3P+N+E, 400 V), elle garantit une stabilité électrique irréprochable et un équilibrage des phases parfait. Pensée pour satisfaire les plus fortes cadences, elle combine puissance, durabilité et ergonomie.

Caractéristiques principales :

• Format Profondeur : Dimensions de 475 x 675 x 216 mm adaptées pour maximiser l'espace en façade des cuisines.
• Alimentation triphasée : Raccordement par cordon professionnel équipé d'une fiche type P17 (16A - 400V) pour une sécurité absolue.
• Puissance maximale : 5400 W générés par deux résistances haute performance (2 x 2700 W).
• Plaque de cuisson : Conception innovante en inox embouti à angles arrondis pour supprimer les recoins d'incrustation.
• Surface de cuisson : Large plan de saisie de 44,2 x 64,2 cm disposé dans le sens de la profondeur.
• Régulation de température : 2 thermostats indépendants réglables avec précision jusqu'à 300 °C.
• Tiroir de récupération : Bac amovible en façade de capacité XL (1,3 L) intégrant un filtre de séparation des résidus.
• Façade sécurisée : Châssis ergonomique en inox avec manettes de contrôle renfoncées pour éviter les chocs accidentels.

Avantages pour les professionnels :

• Optimisation linéaire maximale grâce à un encombrement en façade réduit, idéal pour les espaces exigus à forte activité.
• Sécurité électrique industrielle assurée par la robustesse de la connectique triphasée P17.
• Productivité intensive garantie par une montée en température ultra-rapide et une excellente inertie thermique.
• Polyvalence culinaire parfaite avec 2 zones de chauffe autonomes pour gérer des cuissons simultanées à des températures différentes.
• Nettoyage rapide et hygiène stricte permis par la plaque emboutie lisse et ses angles totalement arrondis.
• Entretien quotidien facilité par la grande contenance du bac collecteur de jus XL.

Adaptée aux configurations exigeantes, la Krampouz Plancha électrique profondeur Confort Triphasé P17 apporte une puissance de frappe industrielle et une ergonomie spatiale indispensable aux chefs modernes.