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Système de Cuisson
Rational iVario Pro XL
WW9ENRA.0005082
Système de cuisson professionnel électrique conçu pour préparer plus de 100 à 500 repas par jour, d'une capacité de 150 l.
Vos avantages Pro-electro.fr
✔ Garantie 2 ans pièces + M.O + Déplacement
✔ Livraison offerte
Le Rational iVario Pro XL, est un système de cuisson pour 100 à 500 repas par jour.
Plaque de cuisson, marmite, casserole, poêle, cuiseur sous pression, bain-marie ?
Le tout dans un seul appareil.
Conseil d'utilisation Pro-electro.fr
Matériel professionnel conçu pour une utilisation intensive pour 100 à 500 couverts par jour.
Ce produit est-il adapté à votre utilisation ? N'hésitez pas à contacter un conseiller au 0980800707 pour le savoir. (ligne directe, prix d'un appel local)
iVario Pro XL pour les petites productions.
Dimensions.
La gestion de la température dans l'iVario Pro.
Précision, intelligence et performance définissent la gestion de la température dans l'iVario Pro, indépendamment de la taille de l'appareil. Aucun accrochage ni brûlure ne surviennent, grâce aux éléments de chauffe en céramique sous le fond de cuve résistant aux rayures. Une chauffe uniforme, même dans les recoins les plus délicats, est assurée. La nouvelle norme :
- des temps de préchauffage réduits,
- une température au degré près,
- une faible consommation énergétique,
- un nettoyage simple et rapide.
La température peut être rapidement ajustée en cas de besoin, et les réserves de puissance sont parfaites pour rissoler de grandes quantités de viande dans la restauration collective, ou pour ajouter de l'eau sans fluctuation de température. Découvrez une cuisson optimale avec l'iVario Pro, où chaque détail compte pour une expérience culinaire exceptionnelle.
Prêt en un clin d’œil : Cuire sous pression dans l'iVario Pro.
- Option de cuisson sous pression
- Verrouillage de l'intérieur
- Jusqu'à 46 % plus rapide qu'une cuisson classique
- Une qualité de plat exceptionnelle
- Aucun travail de maintenance
Une performance impressionnante.
Des résultats parfaits.
Pocher, sauter et frire en un tournemain.
Le panneau de commande de l'iVario Pro.
Les capteurs intelligents placés au fond de la cuve antiadhésive de l'iVario sont conçus pour identifier la quantité, l'état et la taille des aliments, adaptant ainsi automatiquement le cycle de cuisson à chaque préparation. Qu'il s'agisse de petites ou grandes productions, que vous opériez dans un restaurant, un laboratoire traiteur, une boulangerie ou un comptoir snacking, l'iVario simplifie le processus. Recevez des alertes précises de l'iVario pour intervenir au bon moment, sans effort.
La polyvalence est à l'honneur avec le fond de cuve divisible en quatre zones, offrant la possibilité de préparer différents aliments à différentes températures, le tout dans un seul appareil et simultanément. Offrez une efficacité sans égale à votre cuisine professionnelle avec l'iVario, où la technologie intelligente rencontre la praticité sans compromis.
Les avantages d'un iVario Pro dans une cuisine professionnelle.
Gagner de la place en cuisine et réduire le temps de travail, tout en servant toujours des plats d'une qualité irréprochable à vos hôtes. C'est possible. Avec un iVario.
Un gain de temps et de matières premières.
L'iVario réalise des prouesses en assurant des plats d'une qualité constante et irréprochable, tout en offrant un gain de temps considérable. Grâce à sa capacité à éviter tout accrochage ou brûlure, l'iVario permet également des économies de matières premières. Découvrez comment l'iVario excelle dans l'art de la cuisson, apportant une qualité inégalée tout en optimisant vos ressources.
Un meilleur rendement.
L'iVario allège considérablement la charge de travail grâce à sa rapidité, son autonomie sans surveillance, et sa capacité à cuisiner même pendant la nuit. Profitez d'une réduction significative du temps de travail grâce à l'efficacité exceptionnelle de l'iVario.
Qualité irréprochable des plats.
L'iVario suit scrupuleusement les consignes et s'assure constamment du traitement optimal des aliments. Ainsi, chaque idée se transforme en un plat savoureux, offrant une expérience culinaire exceptionnelle.
Les détails font la différence.
Système de cuisson iVario : Les différentes versions
Cliquez sur la bonne version afin de consulter le prix ou loyer et la disponibilité
Rational iVario 2-XS
2 x 17 litres de volume utile
À partir de 30 couverts par jour
2 × 13 dm² de surface de cuisson
Commandes intuitives
Gestion efficace de l’énergie
Le résultat souhaité sans surveillance
Division du fond de cuve en quatre zones (en option)
Rational iVario Pro 2-S
2 x 25 litres de volume utile
50 à 100 couverts par jour
2 × 19 dm² de surface de cuisson
Commandes intuitives
Gestion efficace de l’énergie
Le résultat souhaité sans surveillance
Division du fond de cuve en quatre zones (en option)
Cuisson sous pression (en option)
Rational iVario Pro L
100 litres de volume utile
100 à 300 couverts par jour
39 dm² de surface de cuisson
Commandes intuitives
Gestion efficace de l’énergie
Le résultat souhaité sans surveillance
Division du fond de cuve en quatre zones (en option)
Cuisson sous pression (en option)
Rational iVario Pro XL
150 litres de volume utile
100 à 500 couverts par jour
60 dm² de surface de cuisson
Commandes intuitives
Gestion efficace de l’énergie
Le résultat souhaité sans surveillance
Division du fond de cuve en quatre zones (en option)
Cuisson sous pression (en option)
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WW9ENRA.0005082
10 Produits
Fiche technique
- Garantie
- 2 ans
- Chauffage
- électrique
- Alimentation électrique (V)
- 3 NAC 400 V
- Poids (kg)
- 236
- Puissance électrique raccordée (kW)
- 41
- Arrivée eau
- R 3/4“
- Nombre de repas par jour
- 100-500
- Largeur mm
- 1365
- Profondeur mm
- 894
- Hauteur mm
- 608
- Sortie d'eau
- DN 50
- Protection
- 63 A
- Disponibilité des pièces détachées
- 10 ans
- Affichage de la température
- Oui
équipez-vous comme un pro en toute sérénité !
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Système de cuisson professionnel électrique conçu pour préparer plus de 100 à 500 repas par jour, d'une capacité de 150 l.
Vos avantages Pro-electro.fr
✔ Garantie 2 ans pièces + M.O + Déplacement
✔ Livraison offerte