Smeg ALFA625E1HDS

Le four à chaleur tournante en inox Smeg ALFA625E1HDS est spécialement conçu pour répondre aux besoins du secteur exigeant de la boulangerie. Ce four multifonctions garantit des performances de haut niveau pour des résultats de cuisson parfaits.

Doté de multiples fonctions de cuisson, le Smeg ALFA625E1HDS vous offre une flexibilité inégalée pour une variété d'applications culinaires. Ce four professionnel assure une précision de cuisson incomparable, vous permettant de travailler dans les meilleures conditions.

Ce modèle dispose d'une capacité généreuse pour 6 plaques GN1/1, vous offrant une productivité accrue. Parmi ses fonctionnalités avancées, on retrouve :

• Cuisson à air pulsé : Assure une distribution homogène de la chaleur pour des cuissons uniformes, quelle que soit la charge du four.
• Cuisson avec sonde à cœur : Permet de surveiller la température à cœur pour des résultats précis.
• Cuisson à air pulsé avec humidification réglable.
• Cuisson avec sonde.

En plus de ses nombreuses fonctions de cuisson, le Smeg ALFA625E1HDS est équipé d'une porte à double vitrage entièrement démontable, d'une chambre de cuisson en acier inox, d'un réglage thermostat de 50-280° avec un minuterie de 1 à 99 minutes ainsi qu'une fonction manuelle. Il propose également 99 programmes de cuisson avec préchauffage, ce qui vous donne de nombreux choix pour vos cuissons. De plus, le four Smeg ALFA625E1HDS dispose de 2 turbines de ventilation contrarotatives à sens alterné avec un réglage de l'intensité des turbines et d'un système de nettoyage avec douchette intégrée, garantissant un nettoyage rapide et efficace, ce qui vous permet de gagner du temps précieux en fin de service.

Conçu pour une utilisation intensive, ce four fonctionne avec une alimentation électrique de 400V/3N/50Hz et une puissance totale installée de 11kW. Avec des dimensions compactes de L798 x P757 x H792,5 il s'intègre facilement dans toutes cuisines professionnelles. Avec ce four, vous disposez d'un port USB, de pieds réglables en hauteur et d'un KIT GN1/1 (RGN11-625) en option. En choisissant le four Smeg ALFA625E1HDS, vous optez pour un équipement fiable, performant et durable, qui optimisera vos processus de cuisson tout en améliorant votre productivité.